The Nose Mustache: La Vanguardia Cervecera de Içara, SC
En medio de la efervescencia del escenario cervecero artesanal brasileño, The Nose Mustache emerge en Içara, Santa Catarina, como un faro de innovación, pasión y autenticidad. Fundada en 2017, nuestra historia está tejida por la visión de tres entusiastas – Alex Ferreira Michels (sommelier y socio), Antônio Cleber Gonçalves Júnior (cervecero) y Eduardo Ribeiro (marketing) – cuyos apodos cariñosos, Nariz (Nose) y Bigote (Mustache), inspiraron el nombre que hoy es sinónimo de excelencia y audacia.
Del Sueño Nómada a la Fábrica Propia: Una Trayectoria de Crecimiento
El puntapié inicial de The Nose Mustache se dio de forma nómada en 2017, un período de experimentación y construcción de un legado. Nacimos de una triple premiación en una competición de cervezas artesanales caseras de la ACERVAS, un reconocimiento precoz que validó nuestra filosofía de ir más allá de lo convencional. Esta validación impulsó la búsqueda de un espacio propio, que se concretó en 2018 con la inauguración de nuestra fábrica en Içara, SC. La fábrica no solo amplió nuestra capacidad productiva, sino que también solidificó nuestra autonomía y la libertad para explorar nuevos horizontes de sabor.
Alianzas que Fortalecen: El Corazón de Nuestra Estrategia
Desde el principio, comprendimos que la fuerza de una marca artesanal reside en la conexión y la colaboración. Por eso, la alianza con bares, pubs y restaurantes de la región se convirtió en un pilar fundamental de nuestra estrategia. Junto a establecimientos que comparten nuestra pasión por la calidad y la innovación, The Nose Mustache consolidó su presencia, transformando cada punto de venta en una extensión de nuestra filosofía. Hoy, tenemos el orgullo de atender a los mejores locales, ofreciendo no solo cervezas de barril y artesanales de alta calidad, sino un diferencial competitivo que agrega valor y eleva la experiencia de sus clientes. Creemos que, al fortalecer a nuestros socios, fortalecemos la cultura cervecera local y democratizamos el acceso a sabores únicos e inolvidables.
Innovación y Reconocimiento: Nuestras Cervezas, Nuestras Historias
Nuestra pasión por la innovación de sabores y por la creación de recetas inusuales es la esencia que nos mueve. En 2025, esta dedicación fue doblemente celebrada en el prestigioso BBA - Brazilian Beer Awards, uno de los concursos más importantes del sector. Conquistamos:
- 🥇Medalla de Oro con la Macupi: una American Wheat que alcanzó la impresionante marca de 98 de los 100 puntos disponibles. La Macupi es una celebración de la riqueza tropical, combinando maracuyá, cupuaçu y pitaya en proporciones perfectas que transforman una base clásica en una experiencia sensorial vibrante y campeona.
- 🥉Medalla de Bronce con la Vintage Old Ale: esta cerveza es la prueba de que la paciencia es un ingrediente esencial para las cervezas High End. Con una base robusta de American Barley Wine, la Vintage Old Ale pasó por un meticuloso envejecimiento en barricas de roble francés y americano, resultando en una complejidad de sabores y aromas que le valieron 93 de los 100 puntos posibles. Es la expresión del tiempo y del cuidado productivo en cada sorbo.
Vanguardia y Propósito: El Futuro de The Nose Mustache
Creemos que hacer lo que verdaderamente amamos beber es la clave para crear productos que resuenen con el público. Nuestra filosofía es simple: si amamos lo que creamos, habrá otros apasionados que compartirán el mismo gusto y amor. No surgimos para seguir tendencias, sino para ser vanguardia en un mundo de posibilidades que se presenta cada día. La creatividad está en nuestro ADN, y la búsqueda de la esencia en todo lo que hacemos es lo que nos diferencia. Cada cerveza The Nose Mustache es una declaración de propósito, una invitación a explorar nuevos sabores y celebrar el arte de hacer cerveza. ¡Salud!